O Centro Cultural do Alumínio (CCAL) está com inscrições abertas para a 1ª edição do Concurso Nacional de Gastronomia Alimentando nossa Cultura, evento que tem o objetivo de celebrar a diversidade da culinária brasileira.
Organizado pelo CCAL em parceria com o Ministério da Cultura, Quattro Projetos e Instituto Cultural Quattro, o concurso conta com o apoio e a chancela da Associação Brasileira do Alumínio (ABAL), além do patrocínio de empresas do setor, como Albras, Alcoa, CBA, Hydro e Novelis.
“Quando buscamos retratar no concurso cultural pratos típicos de cada região brasileira, estamos divulgando as tradições e os costumes desse povo, e isso é difusão da cultura. Todas as receitas, cada uma com seu fazer, vêm repletas de muita história e tradição”, comenta Flávio Enninger, diretor da Quattro Projetos, explicando ainda que o objetivo do concurso é difundir as inúmeras diferenças e referências gastronômicas presentes na cultura do País.
Destaque para o Pará
Além de promover a diversidade gastronômica brasileira, o evento tem como propósito enaltecer a significativa contribuição do Pará para a cultura culinária do País. Por esse motivo, terá uma categoria especial para premiar aqueles que destacarem a riqueza e a criatividade presentes em sua cozinha. Serão valorizados especialmente os ingredientes tradicionais dessa região, tais como açaí, cacau, mandioca, tucupi e castanha-do-pará, entre outros.
A culinária paraense é uma fusão única de influências indígenas, africanas e portuguesas, com pratos como charque, maniva, tucupi e mangaba. A região amazônica proporciona uma vasta biodiversidade de ingredientes, refletindo-se em preparações exóticas e características únicas, que preservam as tradições históricas locais.
Inscrições e premiação
As inscrições para o Alimentando nossa Cultura estão abertas até o dia 31 de agosto. Para entrar na competição, basta acessar o site oficial do concurso e se inscrever seguindo as orientações do regulamento.
Para concorrer, é imprescindível utilizar utensílios e embalagens de alumínio durante o preparo, além de fotografar o passo a passo da preparação e os ingredientes selecionados para a receita. Cada participante tem a oportunidade de enviar até duas receitas para serem avaliadas na competição.
Os participantes concorrerão a prêmios em dinheiro de R$10 mil e terão suas receitas premiadas em cada uma das seis categorias, representando diferentes regiões do Brasil: Sul, Sudeste, Centro-Oeste, Nordeste, Norte e a categoria especial que fará menção honrosa para municípios do Pará.
Esses premiados terão ainda seus pratos destacados na exposição e no catálogo de receitas do evento, promovendo ainda mais a diversidade culinária do País.
Centro Cultural do Alumínio
O Centro Cultural do Alumínio é um espaço público e multidisciplinar que tem como missão promover a cultura do alumínio por meio de diversas ações educativas e informativas. Localizado na Avenida Dr. Cardoso de Melo, na Vila Olímpia, em São Paulo, oferece uma série de atividades que englobam exposições, oficinas, palestras e workshops.
Com o objetivo de disseminar o conhecimento sobre o alumínio e suas aplicações, o CCAL proporciona uma experiência enriquecedora para os visitantes interessados no universo desse material tão versátil e presente em diversas áreas do conhecimento.
A visitação ao Centro Cultural do Alumínio é gratuita e o local funciona de segunda a sexta-feira, das 9 às 12h30 e das 13h30 às 18h.
Alimentando nossa Cultura
Inscrições: 24 de julho a 31 de agosto de 2023
Avaliação dos jurados: 21 de setembro de 2023
Inscrições e mais informações: www.alimentandonossacultura.com.br
